COMEBIEN-en, APPCC autokontroleko sistema erabiliz prozesu guztien kontrol zorrotza daukagu.

Instalazioko garbiketa eta desinfektatzea aldizka egiten da.
Kanpoko enpresa batek eginiko kontrol bakteriologikoak ere izaten ditugu, instalazioko azalera guztietan zein erabilitako lehengaietan ere.

Lote kopuruaren kontrola.

Eguneratutako Trazabilitate sistema.

Hotz-katearen babesa.